Das Hotel PURS ist das einzige Hotel weltweit, das vollständig vom belgischen Designer und Kunstsammler Axel Vervoordt gestaltet wurde. Das aus dem 17. Jahrhundert stammende Kanzleigebäude wurde dabei bis ins kleinste Detail neu interpretiert, ohne seinen historischen Charakter zu verlieren. Kulinarisch ist das PURS ebenso besonders: Küchenchef Peter Fridén verbindet in seiner New Nordic Japanese Cuisine nordische und japanische Einflüsse auf einzigartige Weise und wurde hierfür mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.